Sữa chua nếp cẩm là món ăn ưa thích, với mùi vị chua chua, béo béo và ngọt thơm của nếp cẩm, thì món này cũng sẽ được bé thích thú lắm đấy.
Nguyên liệu
- 200g gạo nếp cẩm
- 600 ml nước lạnh
- 200 ml nước cốt dừa
- 1 chút xíu muối
- 100g đường phèn hay đường thường
- 2 lá dứa hoặc lá nếp
- 1 hộp sữa chua bạn có thể tự làm hay mua
Dụng cụ
Nồi
Cách làm
- Nếp vo sạch, ngâm với nước ấm vài tiếng hay qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh .
- Nếp + chút xíu muối và nước+ lá dứa, cho vào nồi, bắt lên bếp nấu với lửa vừa, khi nước bắt dầu hơi cạn và nếp chín, bạn hãy cho nước cốt dừa vào nấu thêm 15 phút, Cuối cùng cho đường vào tiếp tục nấu với lửa nhỏ thêm 10 phút nữa, Thấy nước đường sánh, hạt nếp bóng mượt hơi nhão là tắt bếp, để nguội.
Trình bày: Nếp cẩm cho ra ly/chén, đổ sữa chua vào, trang trí lá bạc hà là hoàn tất ly sữa chua nếp.
Chúc các mẹ thành công.